こんにちは。moniponbearです。
テレビでも紹介されることの多い「炭焼きレストランさわやか」
静岡ローカルのファミレスで、ハンバーグが有名なお店です。
気になってこれからいってみようかなぁ、なんて思っている関東在住の方も多いのではないでしょうか。
「さわやか」は県内だけでなく県外からの人気も高く、常に行列が絶えないお店なんですよね。
なので、残念ながら気軽にふらっと立ち寄って、美味しいハンバーグが食べられるようなお店ではありません❌
でも、せっかく興味を持ったなら諦めずに、食べたいものを食べて欲しい！
そこで、何度も神奈川から通っている私が、これまでの経験から行列への対応策を３つお伝えしたいと思います。
この方法で、極力待ち時間を少なくしたり、待ち時間を有意義に使えるはずです。
- 受付開始時間前に来店する。
- 近くの店舗の待ち時間と比較し、行くお店をかえる。
- 事前に待ち時間を把握しておき、待ち時間は店外（アウトレット等）で過ごす。
ぜひ実践してみて、大切な一食を思い出の残るものにしていってください。
どうでもいい話ですが、
なぜかうちのお父さんは、いっつもさわやかのことを「ほがらか」と言い間違えます。
ニュアンスはなんとなくあってんやけど間違ってるで・・・
炭焼きレストラン さわやかについて
知っている方がほとんどかと思いますが、一応あまり知らない方のためにお店のご紹介をします！
お店の特徴を簡単に紹介
- 静岡県内にのみ店舗を構えるファミリーレストラン
- 年間500万食以上売り上げる牛肉100％・炭焼きハンバーグが名物
- 他店ではなかなか味わえないレアなハンバーグが味わえる
お店ホームページはこちら
牛肉をレアで食べるなんて大丈夫なの？と不安に思っている方、正解です。
レアで食べること自体は、食中毒などリスクが伴います。
でも、そのリスクもちゃんと理解し、牛肉の調達から配送まで、品質管理についてはかなりこだわっているのが「さわやか」
管理が徹底品質の高さでリスクを抑えているため、安全でレアなハンバーグを提供できているのだと思います。（HPリンク こだわりの品質管理）
これまで、食中毒に関するニュースも聞いたことがないですし、僕もお腹は壊したことないので、安心して、食べてください♪
どうしても気になるようなら、鉄板でよく焼いて食べてくださいね。
名物メニュー おにぎり・げんこつハンバーグ
なぜ、おにぎり・げんこつなのか？と思ってたんですけど、
「父・母の、丸く大きな愛情を形にした」結果のようです（公式HP)より
違いは、グラム数ですね。げんこつの方が50g大きいです。
下の写真はげんこつハンバーグ。
いっつもげんこつを食べるけど、できれば受けたくない愛情・・・
訪問時の注意点
冒頭でもお伝えしましたが、訪問時の注意点をお伝えしておきます。
ちなみに、僕はいつも神奈川から行くので、主に神奈川近傍の店舗に訪問した経験でのお話になります。他の店舗行かれている方で、情報が違ってたらすみません。
待ち時間は必ずある
県内外から訪れやすい関東近傍の店舗は必ずと言っていいほど待ち時間があります。（休日に訪問する場合）
2021/10/02（土） 12時の待ち時間を見てみますと・・・
| 店舗名 | 待ち時間[分] | 組数 |
| 御殿場プレミアムアウトレット | 292 | 160 |
| 御殿場インター店 | 92 | 46 |
| 長泉店 | 48 | 24 |
| 函南店 | 58 | 29 |
| 沼津学園通り店 | 32 | 17 |
現状の待ち時間確認したい場合はこちら。
やはり、御殿場アウトレット近傍の2店舗が圧倒的に待ち時間多いですね。
食事時をずらせば、多少は待ち時間が少なくなりますが、０になることは少ない
と感じていましたが、意外と下の3店舗はなくなりそうな感じですね。
コロナのせいで、自粛している方が多いのか比較的多くない印象です。
ネット予約はできない
お店公式でも案内されている通り、ネットからの順番待ち受付などは行っておりません。
必ず店舗に訪問して、受付機にて受付を済ませるしか方法はありません。
安全運転で向かいましょう🚗💨
服に炭焼きの匂いがつく
これは炭焼きレストランあるあるなんですが、店内が煙で曇っています。
換気量に対して煙の量が多すぎるんですねきっと。
- 匂いをつけたくない服を来ている人
- 車に匂いを持ち込みたくない人
- 荷物を持って入ろうとしている人
消臭スプレーを常備しておくか、極力店内には匂いをつけたくないものは
持ち込まないように、車に置いておくなど対策しておきましょう＾＾
行列への対応策３つ
では、本題の行列への対応策についてお伝えしていきます。
受付開始時間（開店前）に来店する。
さわやかでは、開店より1時間前ほどから来店の受付（順番待ち）を開始しています。
- 早めのお昼となる可能性がある
- 開店までは待ち時間が発生する
と言ったデメリットはありますが、比較的待ち時間が少なく入ることができたので検討してみてください。
近くの店舗の待ち時間と比較し、行く店舗を変えてみる
先ほどの注意点で、待ち時間について調査してみた結果を見てもらうとわかるように
店舗によって待ち時間がかなり変わってきます。
現状の待ち時間はこちらから確認してみてください。
特にアウトレットの店舗は多くなりがちということがお分かりかと思います。
お出かけの道中に行きたいという人は、長泉店などの御殿場エリアを避ける方が無難です。
アウトレット利用される方なら
- アウトレット内ではなく、御殿場インター店を利用する。
- 長泉店などのエリアの店舗の利用し、箱根峠経由で関東方面に帰る。
など検討してみてはいかがでしょうか。
後者は、東名高速から大きく離れてしまうので、帰る場所によっては余計に時間がかかってしまうかもしれないので、よく検討してみてください。
僕は、店内でずっと待ってるのが苦手ということや、箱根峠から眺める景色が好きなので後者は割と好きです♪
事前に待ち時間を把握しておき、待ち時間は店外（アウトレット等）で過ごす。
最後については、もう待ち時間ありきで行くという対策になります。
かなり限定的で、ほぼアウトレット店を利用する方への対策といった形になります。
することは至ってシンプルです。
アウトレットに着いた瞬間に順番待ち受付を済ませる
これだけです。
注意点でお話しした通り、お昼時や夕方ごろは300分（5時間）待つとかザラにあります。
なので、
待つの前提で待ち時間はアウトレットでショッピングを楽しんで、
待ち時間が少なくなってきたら来店し、案内まで待つと言った対策をうつのです。
順番待ち状況によって、どの時間にご飯が食べられるかはわからないと言ったデメリットはありますが
一番効率的で、ストレスが少ないやり方だと思います。
まとめ
レストランさわやかは、行列が必須の県内外でも愛される
レアめなハンバーグがめっちゃ美味しいローカルレストランです。
関東近傍のお店（特にアウトレット付近）は、待ち時間が長いため注意が必要です。
待ち時間を少なくしたいなら、開店前の受付時間に順番待ちをするか、近傍店舗で待ち時間が短いところを探すのがオススメです。
待つの前提で行くのであれば、HPから予め待ち時間を確認しておき、その時間をどこで過ごすか決めておくと、待ち時間も有意義に使えます。
良い一食を。
ではでは。
もにぽん
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