こんにちは。
出張帰りのminiponbearです。
広島に来たなら絶対食べたかった広島のお好み焼き！
関西出身の私のソウルフードとも呼べるお好み焼きを食べずして、広島を後にできん！！
と謎のプライドがあったわけですが、最終の晩ご飯にやっとありつけることができました。
しかも、そのお好み焼きがまぁめっちゃ美味しかったんです。
なので、皆さんにご紹介していきたいと思います。
コロナの中での営業時間についても、ご紹介いたしますのでぜひ読んで行ってください。
ご紹介するお店「お好み焼き てっちゃん本店」
googleの評価はレビュー数372件で⭐︎4.2
このレビュー数で⭐︎4以上は、期待できるお店ですよね
三原市で50年以上続くお好み焼き屋さんで
オリジナルソースが自慢のお店らしいです。
お店の詳細情報
場所 広島県三原市城町1丁目5-25
アクセス ＪＲ三原駅より徒歩3分
営業時間 11:00～20:30（オーダーストップ）
定休日 木曜日・第3水曜日
支払方法 現金のみ
駐車場 無
ホームページ http://www1.megaegg.ne.jp/~tecchan/tooldeegg/shop/
（お好み焼きてっちゃんHPより引用）
コロナ禍での営業について
８月２１日（土）にお伺いした時の営業は
テイクアウトのみ営業かつ２０時まで
となっておりました。
状況も変わりつつありますし、HPが常に最新情報が載っているとも限らないので、お電話にて営業時間を確認していただく方がいいかと思います。
テイクアウトの流れ
出前を取るやり方もあるみたいですが、今回は店に出向いてテイクアウトする方法についてお伝えします。
- お店に入り、テイクアウトの注文をしたいことを伝える
- メニューを選ぶ
- 名前を伝える
- 一度退店し、出来上がる時間に再来店
- 商品の受け取りとともにお会計
シンプルですね！
メニューを伝えると出来上がり時間を教えてくださいます。
今回は30分くらいの待ち時間でした。
やはり人気店のようで、たくさんお好み焼きを焼いていて、もう匂いが・・・
たまらんでした
鉄板の前で焼いてるおばあちゃんの接客が心地よく、とても印象が良かったです♪
広島のお好み焼きとは？関西との違いは？
冒頭にて勝手に関西と広島のお好み焼きについて盛り上がってたわけですが
結局のところ、何が違うんや・・・
違いがいまいちわからない方もいると思いますので簡単にご説明しておこうかと思います。
いい感じの説明が、お好みソースの大定番おたふくソース株式会社のHPに載っておりましたので引用させていただきます。
広島お好み焼き
基本の具材：生地、魚粉、キャベツ、天かす、青ねぎ、もやし、豚肉、麺、卵、お好みソース、青のり
材料を混ぜずに重ねて焼くので、“重ね焼き”とも呼ばれる広島お好み焼き。キャベツの甘みが際立ち、そばが入ることで一枚でも満足できるお好み焼きです。
関西お好み焼き
基本の具材：具材を混ぜたタネ（卵、小麦粉、キャベツ、青ねぎ、天かす、紅しょうが）、豚肉、お好みソース、マヨネーズ、青のり、かつお節
広く一般的なお好み焼き“混ぜ焼き”です。材料を刻んで混ぜて焼くだけですが、混ぜ方や焼き方を少し工夫するだけでふっくらおいしく仕上がります。
僕としては、ざっくり、下記の認識でいいんじゃないかなと思います。
麺が入っており、重ねて焼くのが広島のお好み焼き
麺なしで、混ぜて焼くのが関西のお好み焼き
ちなみに、関西でも麺ありのお好み焼きはあり、モダン焼きと呼びます。
なので、もし関西で麺ありのお好み焼きを食べたい場合は、モダン焼きを頼んでください。
てっちゃんでは、焼き方は広島だが頼み方が関西？？
ちなみに、広島では珍しく今回ご紹介するてっちゃん、モダン焼きというメニューがあります。
あれ、さっき広島のお好み焼きは最初から麺いりっていうてなかった・・・？
さらに麺入れるん？？
違うんです。一般的な広島のお好み焼きでは、が入っているのですが、
てっちゃんのお好み焼きは麺が入っていません
なので、
広島のお好み焼きが食べたいよって方はモダン焼きを頼んでください
呼び方は、関西の呼び方ですが、作り方はちゃんと広島のお好み焼きなので安心してください。
加えて、てっちゃんでは
ベースとなるお好み焼き（またはモダン焼）に自分でトッピングを追加していくスタイルです。
なんと、麺も”そば”か”うどん”で選べます。
うどんを入れちゃうお好み焼きなんて初めてみた・・・
よくわからんから、いい感じの！と思ったら僕も今回頼んだてっちゃんモダン焼きをおすすめします！
今回いただいたメニュー
- てっちゃんモダン焼き （麺はそばをチョイス） 1050円
- 焼きそば もつトッピング 700円
モダン焼きは、専用の容器に入れてくれます。これは容器代かかるのも納得のぴったりな容器ですよ。
肝心の味はというと・・・めっちゃうまい！！！
てっちゃんモダン焼き
濃く甘辛いソースがめっちゃ美味しいです。
カリッとしたそば、蒸されて甘いキャベツとの相性もいい。肉、イカ、卵、えびも入ってます。
お好み焼きでご飯食べれる人は、白米必須の味ですよ！
持ってないことをすごく後悔しました・・・
焼きそばもソースの味が効いていて美味しい。
トッピングしたもつは、鳥もつのようでレバー、心臓がメインで入っていました。意外とソースとの相性いい！
あとは、天かす、ねぎ、卵も入ってました。
結構ボリュームもあり、かなり満足しました。
気になったメニュー
- 三原焼
鳥もつ（レバー、心臓など）が入ったお好み焼き（モダン焼き）とのこと。
てっちゃんが発祥のお好み焼きらしく、鳥もつとお好み焼きの相性がどうなのか気になりました。
お好み焼きてっちゃんにはグループ店もある
島根や大阪など複数の店舗がある様です。詳細は、ホームページを覗いてみてください。
まとめ
お好み焼きてっちゃんは、googleの評価通りの接客も丁寧で美味しいお好み焼きのお店でした。
三原駅に立ち寄ることがあったら、ぜひ行ってみてください。
今回はかなり長文になってしまいました。
ここまでお読みいただき有り難うございました。
ではまた。
もにぽん
コメント